チェリーは日本でも有名な果実であるサクランボの英語名です。 チェリーには、アントシアニンなどのポリフェノール、アントシアニンが豊富に含まれている貴重な果実です。 スーパーなどで簡単に手に入りやすいため、積極的に摂取したい成分です。(⇒説明の続き)
サクランボの果実は、生食できるスイートチェリーと、甘くなく生食できないタルトチェリーがあります。 タルトチェリーは主にジュースとして飲用されますが、ポリフェノールが豊富なため抗酸化、抗炎症作用などに期待され、スポーツ選手などにも愛飲されているようです。
若々しくありたい、疲れやすい、かすむ、ぼやける方などにおすすめです。
ポリフェノールや抗酸化物質と食品と栄養素
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